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BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集―We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開
時間がかかるベーグル君。
ベーグルのモチモチ感を自分の家でも・・・とこの本を買いました! しかし!ベーグル作りには1時間以上もかかるんですね(TへT) この本自体は、基本のベーグルの作り方を最初に説明してあり、 そのあとにちょっとした材料を加えたアレンジ法、ベーグルにあうトッピング、 サイドメニューが載っています。 マンゴー好きな私には嬉しいマンゴージュースあり満足☆
ただ、ベーグルには最強力粉が必要だそうで、この本は国産のを利用とあります。 国産の最強力粉をネットでみつけれなくて、 材料の調達先などのページがあるともっとよかったなとおもいます。 また、最強力粉についてや、粉の違いによるモチモチ度比較などのページがあると もっとよかったなとおもいます。
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